Ultimo jueves de noviembre thanksgiving days Fiesta en donde el pavo esta invitado a la cena

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La fiesta está íntimamente relacionada con los primeros eventos de la colonización inglesa en el Nuevo Mundo. En 1621 un grupo de colonizadores cristianos, que posteriormente serían conocidos como peregrinos, viajó a América a bordo del barco Mayflower. Desembarcaron en el mes de noviembre, a fines del otoño septentrional, en la costa de Massachusetts (en la costa este de Estados Unidos) cumpliendo sus propósitos al establecer la Colonia de Plymouth. El riguroso invierno en esas latitudes les tomó por sorpresa, sin tener tiempo para prepararse para duras condiciones de privación y frío.. Del centenar de peregrinos no sobrevivieron la mitad de ellos. Los que lo lograron, debieron su suerte a la ayuda y alimentos que los nativos de la zona, los indios Wampanoag, les proporcionaron.La Cena de Acción de Gracias es un evento especial celebrado en Estados Unidos el Día de Acción de Gracias. El alimento protagonista de esta cena es pavo asado al horno. La tradición culinaria de esta cena obliga a emplear los ingredientes originarios de los índios nativos. En Estados Unidos se celebra una cena muy similar en la cena de navidad.
Alimentos de la Cena Típico pavo asado de la cena de acción de gracias. El pavo es el protagonista de esta cena, es tan popular que se ha venido denominando a este día de forma jocosa también el Turkey Day (USA) (el día del pavo), cada año se sacrifican millones de pavos para esta cena. Se suelen emplear como alternativas a los pavos a veces patos o gansos. En algunas tiendas vegetarianas venden alguna variante para la celebración de este día que denominan tofupavo (Tofurkey). Los acompañamientos Suele emplearse alimentos autóctonos y al pavo asado suele acompañarse por regla general alguna salsa de arándanos (generalmente dulce y que contrasta con los sabores salados de la carne), algún plato de verduras tales como las judías verdes cocidas en lo que se denomina: green bean casserole, el puré de patatas, maiz, corn on the cob, etc. Los postres Se suele rematar esta cena con ciertos postres tradicionales como son el Pecan pie (pastel de pecán), tarta de manzana, el Sweet potato pie (tarta de papas), etc. Y también es agradable compartir la comida con Cheess cake y Ricos Bocadillos dulces. También son populares el pastel de pacana y el de manzana y de vez en cuando un poco de pastel de moras. Bebidas Suele emplearse como bebida de la cena de acción de gracias tanto la sidra de manzana como el vino y el champán.

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